鮭のきのこあんかけ

「最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学」１月20日放送分の「 冷え症予防＆改善料理」 から、「鮭のきのこあんかけ」を作った。くず粉がないので、片栗粉で代用した。
きのこだけだと寂しいので、ピーマンと人参を細切りにして加えた。
鮭がフワフワに仕上がって、おいしかった。味がおとなしいので、ちょっと物足りない人は、自分の皿にとりわけてから、胡椒か七味を少々かけるとよい。
奥薗さんのレシピは簡単で失敗が少ないのでありがたい。
お薦めです。