キャベツ入りオムレツ

最近毎日作っているスペイン風オムレツにキャベツを入れてみた。
他の野菜と同じくみじん切りにして、20gくらい程度だが。
調理方法も、他の野菜と一緒に、軽く炒めて蒸し煮にしてから
卵と混ぜた。（今日も最後にチーズを乗せてとろけさせた）
妻も子パンダ君も、食べてくれた。
妻は「全然気が付かなかった」そうだ。成功。
これで、人参、玉ねぎ、にんにく、じゃがいもにキャベツが加わって
栄養価が高くバランスも良いオムレツになってきた。
子供には、それと気づかせないように食べさせるのが一番のようだ。