スイートポテト

さつまいもをたくさんもらっているので、パイでも作ろうかと思ったが、パイ生地を作るかパイシートを買う必要があるので、クックパッドのサイトを参考にして、ただのスイートポテトを作った。
かざりのゴマやら、照りを出すための取り置きの卵黄は用意しなかった。また、卵白を捨てるのはもったいないので、（焼き菓子なので卵白が入っても問題と思って）全卵を使った。牛乳を多めに入れてしまったせいか、少々ゆるくなってしまい、うまく丸っこくつくれず、クッキーのできそこないのようになってしまった。我が家のオーブンでは230℃という設定はないので、210℃にして、その分、焼く時間を2分ほど延ばした。
天板にのせて焼いたため、できあがりは、底が焦げてしまったが、味はとてもよかった。子パンダに半分くらい食べられてしまったので、成功だと思う。子パンダに、「明日の朝も、これが食べたい」といわれたが、マッシャーで潰す体力や時間など結構、大変なので、朝食にはちょっと無理。