カボチャのマフィン

子パンダが、カボチャのドーナッツを食べたいというので、シフォンの型を使ってマフィンを作った。

少々、焼き方が足りなかったようで、中身はかなり半熟のような感覚。また、特に甘みを加えていないので、全く甘くない。もろにカボチャの味がする。そして、濃密な分、ひとかけらでも、お腹にドーンとたまる。
ちなみに、これは村上祥子氏の本「まぜて・焼くだけ・パン—イースト発酵もねかせる時間も、必要ありません」を参考にしています。