ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

ネスレのサイトを参考にして、ブロッコリーとじゃがいものチャウダーを作った。
そのサイトを見た瞬間に、タマネギを加えようと思い、みじん切りにしたタマネギ50gほどを電子レンジで1分ほど加熱してから、他の具材と一緒に煮込んだ。
ちょっと、吹きこぼしてしまったせいか、水分が少なめになり、ドロっとしすぎたかもしれない。そのせいか、子パンダには不評だった。
妻はおいしいと言って食べてくれた。
私にも、おいしかったが、スープという感じではなかった。子パンダには、チャウダーと言ってもわからないだろうと思って、スープだと言って与えたのも良くなかったかも。
なお、煮込んでから、鍋のままマッシャーで少し潰した方が、食感が柔らかくなって私には食べやすかった。
まだ蒸し暑いこの時期、冷製でもいいと思うが、その場合、もう少し、水分を多めにした方がいいかも。