タパスとピンチョス

前々から欲しいと思っていた本が１つの書店に３つともあったので、まとめて買ってしまった。
(1) 「週末はパエリャ名人 」丸山 久美 (著)
(2) 「ピンチョス—楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード」ホセ・バラオナ ビニェス (著)
(3)「タパス—みんなでつまむスペインの喜び」　おおつき ちひろ (著)

タパスというのは、メインでないサイド・ディッシュというか、おつまみ的な料理で、ピンチョスとごっちゃに覚えていました。タパスとピンチョスの違いは、サーブのしかたのようですね。皿に盛ればタパス、パンにのせたり、串に刺せばピンチョスといった具合のようです。ピンチョスは、フィンガーフードというべきなのかもしれません。どちらも、あまり手間のかかるような料理は多くないようで、かなりのバリエーションができそうで、これから作るのが楽しみです。