ヒヨコ豆のスプレッド

レシピでは、一晩、水に浸してふやかしたあと、
柔らかくなるまで５０分ほど、煮るとありましたが、
ミックス・ビーンズとして売られているものは、
その必要がないようです。
いきなり、フードプロセッサにかけても、充分使えました。
ただ、いわゆるフードプロセッサではなく、マジックブレット
のようなミルの場合、豆だけでなく、オリーブオイルなども
最初から混ぜて、機械にかけた方がよさそうです。
チョン・ミュンフン氏は、ライ麦パンにぴったりだと
書いていましたが、今日は、普通の食パンしかないので、
食パンにつけました。おいしかったです。
でも、ミックスビーンズをそのまま全部混ぜてもおいしかったかも。
そのうち、やってみましょう。