アボカド・ポテト・サラダ

先日購入した本
アボカドバンザイ!―アボカドをもっとおいしく、楽しく味わう本 から、今朝はアボカド・ポテト・サラダを作りました。
ルッコラとジャガイモとアボカドに、カリカリベーコンがおいしいサラダです。
支度途中に、起きてきた子パンダ君、あえる前のカリカリベーコンを見つけると
それだけをパクパク食べてしまった。
結局、サラダには、ベーコンが少しだけしか入りませんでした。