きょうの料理３月号

久しぶりに「きょうの料理」のテキストを買った。
たまたま昨晩、「しらすと春野菜の雑穀リゾット」の放送をみて、作りたくなったのだが、録画していなかったし、NHKの「きょうの料理」のホームページにも載っていなかったので、仕方なくテキストを購入した。最近、妻が雑穀にはまっていて。
番組では２、３品紹介されるのだが、その中でホームページで紹介されるのは１品だけなのだ。うまいやり方だ。
今回は「しらすとアスパラのスパゲッティ」がホームページに掲載されていた。
一品のためだけに500円拠出するのはもったいないと思ったが、他のページにもいろいろ使えそうなレシピがあったので、ま、いいか。
たとえば、p.20-p21の「あさりのフライパンパエリヤ」。先日、家族３人で料理教室で作ったので、やりやすそう。カラー写真で紹介されていて、食欲をそそる。
また、p.81-p.96までの「保存版！春の元気おかず」の36品も作ってみたい。