カボチャのプリン

今日は妻の体調が悪いため、私は会社を休んで家事をやった。せっかく、涼しくなってきたので、焼き菓子もいいだろうと思い、パンプキンプリンを作ってみた。
できあがりは、プリンというより、カボチャをただ固めただけという感じになってしまった。なめらかさや、プルルンとした感触がない。
ちょっとカボチャの分量が多かったのかも。レシピの1.4倍使ってしまった。レシピでは、カボチャ100gに対して牛乳1/2カップとなっているので、カボチャと牛乳が同量ということらしい。レシピが２人分だったのを３人分にしようとしたのだが、牛乳も1.4倍にしなければならなかったわけだ。
それでも、子パンダが喜んで食べてくれたので、よしとするか。